KolEKsi PhOto-pHoto

      

 

Diet Sehat

 

NATRIUM, KALIUM DAN HIPERTENSI

 

Seiiring dengan pertambahan usia, metabolisme dan fungsi organ-organ tubuh semakin berkurang. Berbagai penyakit yang berhubungan dengan penurunan fungsi organ tersebut lazim disebut dengan penyakit degeneratif. Salah satu penyakit degeneratif yaitu hipertensi atau darah tinggi. Namun yang perlu diwaspadai, hipertensi saat ini tidak hanya masalah bagi kaum lanjut usia tapi sudah mulai dikeluhkan oleh orang dengan usia lebih muda.

Sebagian besar masyarakat secara umum mengetahui mengenai perlunya pembatasan asupan garam pada penderita hipertensi. Namun, sebenarnya alasan mengapa asupan garam perlu dibatasi adalah karena kandungan mineral natrium di dalamnya. Jadi, yang dimaksud garam adalah garam natrium. Sehingga pada hipertensi tidak hanya asupan garam dapur saja yang dibatasi, tetapi juga semua bahan makanan sumber natrium. Nah, apa saja bahan makanan sumber natrium yang perlu dibatasi, yaitu sebagai berikut :

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Garam. Setiap 1 gram garam dapur mengandung 400 mg natrium. Apabila dikonversikan ke dalam ukuran rumah tangga 4 gram garam dapur setara dengan ½ sendok teh atau sekitar 1600 mg natrium.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Semua makanan yang diawet dengan garam, seperti ikan asin, telur asin, ikan pindang, ikan teri, dendeng, abon, daging asap, asinan sayuran, asinan buah, manisan buah, serta buah dalam kaleng.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Makanan yang dimasak dengan garam dapur atau soda kue (natrium bikarbonat), seperti biscuit, kracker, cake dan kue-kue lainnya.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Bumbu-bumbu penyedap masakan. Sekarang ini, sudah banyak penyedap masakan dengan berbagai merk yang beredar di pasaran. Salah satu diantaranya yaitu vitsin/ motto/ micin/ MSG, yang masih sangat lazim digunakan masyarakat untuk menambah cita rasa masakan. Contoh lain yaitu kecap, terasi, petis, tauco, saos sambal dan saos tomat.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Makanan kaleng. Makanan kaleng sebenarnya terbuat dari bahan makanan segar, namun yang perlu diperhatikan yaitu dalam proses pembuatannya makanan kaleng ditambahkan garam untuk membuat bahan makanan tersebut lebih awet. Contoh makanan yang dikalengkan yaitu corned, dan sarden. Selain itu pada buah kaleng yang diawetkan, juga mengandung pengawet berupa natrium benzoat. Oleh karena itu pada hipertensi dianjurkan untuk menghindari minuman atau pun sari buah dalam kaleng.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Fast food (makanan cepat saji). Gaya hidup masyarakat pada saat ini mengalami berbagai perubahan, termasuk dalam hal pola makan. Banyak dan padatnya aktivitas dengan waktu yang terbatas telah membuat masyarakat condong memilih makanan yang cepat saji. Selain itu semakin banyak produsen menawarkan berbagai macam makanan cepat saji, mulai dari restoran ternama franchaise dari luar negeri sampai gerobak pinggir jalan. Hal yang perlu diwaspadai adalah makanan cepat saji komposisi makanannya kurang berimbang. Makanan ini tinggi kandungan lemak jenuh, kurang serat, kurang vitamin, dan tinggi natrium. Salah satu hal yang merupakan bumerang bagi penderita hipertensi yaitu kandungan natrium yang terdapat di dalamnya. Produk-produk fast food tersebut seperti sosis, hamburger, fried chicken, pizza, dsb.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Contoh bahan makanan lain yang mengandung tinggi natrium yaitu : keju, margarin, dan mentega.

Berikut informasi mengenai kandungan natrium dalam beberapa makanan :

Makanan	Ukuran	Kandungan natrium
Hamburger	regular	800 mg
Bumbu sop	1 blok kecil	700 mg
Take away chicken		400 mg
Tomato/ chili sauce	1 sdm	300 mg
Keju	30 gram	200 mg
French fries	1 kotak sedang	150 mg

Di atas sudah dibahas mengenai salah satu yang harus dibatasi bagi penderita hipertensi. Lalu, kira-kira apa mineral apa yang dianjurkan bagi penderita hipertensi?. Berikut akan dibahas mengenai kaitan mineral kalium dan hipertensi. Disini kalium berfungsi sebagai diuretik sehingga pengeluaran natrium cairan meningkat, hal tersebut dapat membantu menurunkan tensi darah.

Bahan makanan yang mengandung tinggi kalium yaitu buah dan sayur. Kandungan kalium tinggi antara lain terdapat pada air kelapa, pisang, alpukat, tomat, nangka, dll. Berikut kandungan kalium beberapa bahan makanan (dalam mg/ 100 gram bahan makanan) antara lain :

Bahan makanan	Kandungan kalium (mg)
Pisang	435
Alpukat	278
Pepaya	221
Apel merah	203
Peterseli	900
Daun pepaya muda	652
Bayam	416
Kapri	370
Kembang kol	349

Adapun hal yang perlu diperhatikan adalah kalium mudah hilang saat proses pengolahan. Bahan makanan yang dipotong kecil-kecil ditambah dengan pencucian pada air mengalir dapat meningkatkan kehilangan kalium dalam bahan tersebut. Demikian juga pada perebusan bahan makanan, air rebusan yang mengandung kalium tersebut sebaiknya tidak dibuang.

Jadi, penting bagi penderita hipertensi untuk membatasi asupan natrium dalam makanan sehari-harinya untuk membantu menurunkan tekanan darah. Juga disarankan untuk meningkatkan asupan bahan makanan sumber kalium.

Seiiring dengan pertambahan usia, metabolisme dan fungsi organ-organ tubuh semakin berkurang. Berbagai penyakit yang berhubungan dengan penurunan fungsi organ tersebut lazim disebut dengan penyakit degeneratif. Salah satu penyakit degeneratif yaitu hipertensi atau darah tinggi. Namun yang perlu diwaspadai, hipertensi saat ini tidak hanya masalah bagi kaum lanjut usia tapi sudah mulai dikeluhkan oleh orang dengan usia lebih muda.

Sebagian besar masyarakat secara umum mengetahui mengenai perlunya pembatasan asupan garam pada penderita hipertensi. Namun, sebenarnya alasan mengapa asupan garam perlu dibatasi adalah karena kandungan mineral natrium di dalamnya. Jadi, yang dimaksud garam adalah garam natrium. Sehingga pada hipertensi tidak hanya asupan garam dapur saja yang dibatasi, tetapi juga semua bahan makanan sumber natrium. Nah, apa saja bahan makanan sumber natrium yang perlu dibatasi, yaitu sebagai berikut :

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Garam. Setiap 1 gram garam dapur mengandung 400 mg natrium. Apabila dikonversikan ke dalam ukuran rumah tangga 4 gram garam dapur setara dengan ½ sendok teh atau sekitar 1600 mg natrium.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Semua makanan yang diawet dengan garam, seperti ikan asin, telur asin, ikan pindang, ikan teri, dendeng, abon, daging asap, asinan sayuran, asinan buah, manisan buah, serta buah dalam kaleng.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Makanan yang dimasak dengan garam dapur atau soda kue (natrium bikarbonat), seperti biscuit, kracker, cake dan kue-kue lainnya.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Bumbu-bumbu penyedap masakan. Sekarang ini, sudah banyak penyedap masakan dengan berbagai merk yang beredar di pasaran. Salah satu diantaranya yaitu vitsin/ motto/ micin/ MSG, yang masih sangat lazim digunakan masyarakat untuk menambah cita rasa masakan. Contoh lain yaitu kecap, terasi, petis, tauco, saos sambal dan saos tomat.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Makanan kaleng. Makanan kaleng sebenarnya terbuat dari bahan makanan segar, namun yang perlu diperhatikan yaitu dalam proses pembuatannya makanan kaleng ditambahkan garam untuk membuat bahan makanan tersebut lebih awet. Contoh makanan yang dikalengkan yaitu corned, dan sarden. Selain itu pada buah kaleng yang diawetkan, juga mengandung pengawet berupa natrium benzoat. Oleh karena itu pada hipertensi dianjurkan untuk menghindari minuman atau pun sari buah dalam kaleng.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Fast food (makanan cepat saji). Gaya hidup masyarakat pada saat ini mengalami berbagai perubahan, termasuk dalam hal pola makan. Banyak dan padatnya aktivitas dengan waktu yang terbatas telah membuat masyarakat condong memilih makanan yang cepat saji. Selain itu semakin banyak produsen menawarkan berbagai macam makanan cepat saji, mulai dari restoran ternama franchaise dari luar negeri sampai gerobak pinggir jalan. Hal yang perlu diwaspadai adalah makanan cepat saji komposisi makanannya kurang berimbang. Makanan ini tinggi kandungan lemak jenuh, kurang serat, kurang vitamin, dan tinggi natrium. Salah satu hal yang merupakan bumerang bagi penderita hipertensi yaitu kandungan natrium yang terdapat di dalamnya. Produk-produk fast food tersebut seperti sosis, hamburger, fried chicken, pizza, dsb.

<!–[if !supportLists]–>Ø <!–[endif]–>Contoh bahan makanan lain yang mengandung tinggi natrium yaitu : keju, margarin, dan mentega.

Berikut informasi mengenai kandungan natrium dalam beberapa makanan :

Makanan	Ukuran	Kandungan natrium
Hamburger	regular	800 mg
Bumbu sop	1 blok kecil	700 mg
Take away chicken		400 mg
Tomato/ chili sauce	1 sdm	300 mg
Keju	30 gram	200 mg
French fries	1 kotak sedang	150 mg

Di atas sudah dibahas mengenai salah satu yang harus dibatasi bagi penderita hipertensi. Lalu, kira-kira apa mineral apa yang dianjurkan bagi penderita hipertensi?. Berikut akan dibahas mengenai kaitan mineral kalium dan hipertensi. Disini kalium berfungsi sebagai diuretik sehingga pengeluaran natrium cairan meningkat, hal tersebut dapat membantu menurunkan tensi darah.

Bahan makanan yang mengandung tinggi kalium yaitu buah dan sayur. Kandungan kalium tinggi antara lain terdapat pada air kelapa, pisang, alpukat, tomat, nangka, dll. Berikut kandungan kalium beberapa bahan makanan (dalam mg/ 100 gram bahan makanan) antara lain :

Bahan makanan	Kandungan kalium (mg)
Pisang	435
Alpukat	278
Pepaya	221
Apel merah	203
Peterseli	900
Daun pepaya muda	652
Bayam	416
Kapri	370
Kembang kol	349

Adapun hal yang perlu diperhatikan adalah kalium mudah hilang saat proses pengolahan. Bahan makanan yang dipotong kecil-kecil ditambah dengan pencucian pada air mengalir dapat meningkatkan kehilangan kalium dalam bahan tersebut. Demikian juga pada perebusan bahan makanan, air rebusan yang mengandung kalium tersebut sebaiknya tidak dibuang.

Jadi, penting bagi penderita hipertensi untuk membatasi asupan natrium dalam makanan sehari-harinya untuk membantu menurunkan tekanan darah. Juga disarankan untuk meningkatkan asupan bahan makanan sumber kalium.

SUMBER : http//dietsehat.files.wordpress.com

 

Tersenyum Dalam Suka dan Duka

Hakikat sabar adalah akhlak mulia yang bisa menahan diri dari perbuatan yang tidakada kebaikan di dalamnya serta perilaku yang tidak memperindah budi pekerti. Kesabaran merupakan kekuatan jiwa yang bisa menenangkan jiwa manusia dan menjadi tiang penopang kehidupannya. kesabaran adalah menjauhkan diri dari penyimpangan-penyimpangan, dan sikap tenang ketika menghadapi musibah.

Ada 13 Kiat yang bisa dilakukan bila sedang tertimpa musibah, antara lain:

1. Menyadari bahwasanya dunia  adalah tempat ujian, penuh dengan kesusahan dan tidak ada kata istirahat

2. Harus memahami kalau musibah itu selalu ada

3. Hendaknya menyadari bahwa cobaan tidak hanya itu saja

4. Memerhatikan orang yang tertimpa musibah yang sama, sebab bisa menentramkan jiwa

5. Memerhatikan orang yang tertimpa musibah yang lebih berat. Sebab hal ini akan meringankan beban

6. Mengharapkan pengganti atas urusan yang dibolehkan minta gantinya, seperti kehilangan istri atau anak

7. Memohon pahala dengan selalu bersabar karena tahu berapa besar keutamaan dan kebahagiaan yang akan diraih orang2 yang sabar

8. Harus menyadari bahwa semua kejadian yang menimpanya adalah yang terbaik untuk kita

9. Harus menyadari ujian yang berat hanya diperuntukkan bagi orang2 pilihan

10. Harus menyadari bahwa kita hanya seorang hamba yang tidak punya kekuasaan atas dirinya sendiri

11. Semua yang menimpa kita terjadi karena izin Allah SWT sebagaimana seorang hamba harus rela dengan keputusan tuannya

12. Sebaiknya tidak berkeluh kesah. Bukankah ketentuan ini adalah sesuatu yang pasti terjadi

13. Anggap saja musibah ini sebagai kejadian sesaat, dan seolah-olah tidak terjadi apa2

KATA-KATA MotiVasi

Semoga dengan kalimat-kalimat ini kita bisa bangkit dari berbagai ujian yang kita hadapi……

Terkadang Allah memberikan sebuah nikmat-Nya dengan cobaan yang besar

Dan terkadang Allah memberikan ujian-Nya kepada sebagian manusia dengan kenikmatan

Wahai saudaraku….

Kalau engkau sedih di satu waktu, maka engkau akan gembira diwaktu yang lain

Kalau engkau tertimpa kesusahan, engkau juga pernah merasakan kesenangan

Engkau akan terbiasa menghadapi hari-hari

kalau engkau tertimpa kesusahan maka engkau harus bersabar

Dan kalau engkau sedang senang  maka engkau harus bersyukur

Setiap orang akan merasakan senang dan susah

Ada yang sedang bahagia dan ada yang sedang susah

Sedangkan allah hanya meminta kita untuk mensyukuri nikmat-Nya

Selama masih dirasakan, kita dituntut bersabar ketika ditimpa musibah

Tidak ada orang yang hidupnya susah terus menerus

Juga tidak ada yang terus menerus dalam kesenangan

Aku memuji Allah atas semua keadaan

Dunia ini laksana sebuah tempat berteduh

Dunia ini hanya tempat singgah sebentar

Semuanya disuruh agar cepat-cepat meninggalkannya

Alangkah banyaknya orang yang tertipu dengan dunia

Ia berada di atas bayang-bayang orang lain

Waktu telah membohongiku, sedangkan aku tidak tahu

Aku telah tertipu…

Waktu terus memperhatikan aku, berapa banyak aku tertipu

Aku hanya hadapi dengan kesabaran semua yang akan terjadi

Saudaraku tercinta….

Hendaknya engkau bersabar ketika engkau tertimpa musibah

Suatu hari janganlah engkau berkeluh kesah

Walaupun dunia tidak dihiasi dengan yang indah-indah

Bersabarlah engkau menghadapinya dengan penuh hati-hati

Engkau tidak akan bisa lepas dari ketentuan Allah

Pergunakanlah kesabaran atau petiklah buah kasih sayang

Bersegeralah engkau berserah diri dan relakanlah

Terhadap ketentuan Allah, baik yang disukai maupun yang dibenci

Bersabarlah dengan sebaik-baiknya sabar, alangkah dekatnya jalan keluar

Barang siapa yang percaya kepada Allah dalam semua urusannya, maka ia akan selamat

Barang siapa yang takut kepada Allah , takkan ada yang bisa menyakitinya

Barang siapa yang berharap kepada Allah, maka Dia juga akan berharap kepadanya

Ingatlah, demi zat yang tidak ada yang kekal kecuali Allah

Demi zat yang tidak ada yang menyamai dalam kemuliaanNya

Walaupun kesabaran akan terasa pahit pada permulaannya

Akan tetapi dari pohonnya (kesabaran) akan dipetik buah yang manis

Semua musibah akan berlalu seiring berlalunya hari

Semuanya akan terjadi begitu saja dan engkau pun bisa melupakannya….

Ingatlah sesungguhnya dunia ini penuh dengan pohon2 yang rindang

Ada yang masih hijau, ada pula yang telah layu dan kering

Hari-hari di dunia dan cita2mu tiada lain hanyalah kesedihan

di dalamnya , dan semua kesenangan tiada lain hanyalah bencana

Maka janganlah kedua matamu dipenuhi dengan cucuran air mata karena sasuatu yang hilang darimu

Karena engkau juga akan pergi ( mati )

Bersabarlah engkau atas semua musibah dan bertahanlah

Ketahuilah bahwa sesungguhnya manusia tidak ada yang luput dari musibah

Dan engkau lihat setiap orang sedang diincar setiap musibah

Beginilah memang jalannya. Dan engkau tidak hidup sendirian…..

 

Cahaya kehidupan….

Perjalanan hidup ini begitu menarik,banyak sekali pengalaman hidup yang dijalani baik yang menyenangkan maupun yang menyedihkan. Tapi itu sangat berharga untuk pembelajaran ketika mulai beranjak dewasa…..entahlah tapi semua itu harus disyukuri..dengan semua ujian hidup yang diberikan Allah….Thank-U Allah karena aku merasa sangat beruntung dengan berbagai lika-liku kehidupan ini membuat aku lebih berfikir dan lebih bertindak dewasa. Hal ini perlu dibicarakan untuk memotivasi diri sendiri bahkan memotivasi orang lain. Kini aku sedang belajar untuk bijak dalam menghadapi sesuatu, jangan pernah kalah dengan ujian itu apapun yang terjadi, ya….. karena memangnya harus begitu…

Jangan pernah bicara menyerah kerena itu awal dari keputus asaan…..

Hadapi smuanya dengan tersenyum dan sabar

Pasti bisa…….

Mungkin itu yang akan membuatmu lebih kuat….  

Karena kekuatan itu hanya datang dari diri sendiri

Ikhlas itu kunci utama untuk jalani hidup yang sarat dengan berbagai problematika kehidupan, percaya dengan kemampuan diri sendiri dalam menghadapi semua masalah duniawi, jangan terlarut dalam keterpurukan….

Berubahlah demi terciptanya kehidupan yang lebih baik

Berubahlah mulai dari diri sendiri

Tebarkan aura positif dan tetap optimis dengan pilihan hidup

Hidup itu berputar teman

Jangan takut kalau kau akan mengalami kesedihan yang berkepanjangan

Tapi percayalah kau akan menemui kebahagiaan kelak

Ujian ini akan segera berakhir pada waktunya nanti

Kita hanya tinggal jalani, berusaha, berdoa, dan ikhlas….

Santai tapi pasti…..

Karna di depan sana akan ada seberkas cahaya kehidupan yang akan menerangi setiap langkah kita……

Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!